Clausuran restaurante por vender alimentos contaminados en Oaxaca

Brigadas de la Secretaría de Salud de Oaxaca (SSO), desplegaron un operativo de verificación para clausurar un restaurante ubicado en el centro histórico de Oaxaca donde se expendian presuntos alimentos contaminados.

En el lugar se colocaron sellos de inmovilización de la zona de cocina y se sustrajeron pruebas de alimentos presuntamente en mal estado para ser sujeto a diversos análisis de laboratorio para detectar las sustancias que causaron la descomposición físico-sanitarias

.La titular de la Secretaria de Salud Alma Velasco Hernandez precisa que la intervención de la dependencia fue derivado de una denuncia ciudadana por lo que se instruyó el traslado de personal de la Dirección de Regulación y Fomento Sanitario que durante la diligencia sanitaria se supervisó que se cumpliera con la Norma 251, que se refiere a las buenas prácticas en la elaboración, distribución y comercialización de alimentos y bebidas, a fin de asegurar la inocuidad de los productos comestibles.

Dijo que en este caso se aplicó una medida de aseguramiento de producto por falta de etiquetado en el envase de bebidas alcohólicas y en la máquina de hielos por no cumplir el ciclo correcto de purificación de agua y se espera los resultados de laboratorio para determinar si se suspende el servicio en el local.